Estamos convencidos que las yogurteras deben formar parte de nuestros pinches y electrodomésticos de uso habitual en nuestra cocina y puedes optar por una con una inversión muy pequeña. Analizamos en este artículo las 10 mejores yogurteras de 2023 que podrás comprar. 7 yogurteras de tarros individuales y 3 con un único recipiente para su elaboración.
El yogur es uno de los alimentos más saludables que existen y que nos aportan Calcio, proteínas de origen lácteo y además aportan vitaminas del grupo B y las liposolubles A y D. Nos protegen y cuidan de nuestro sistema digestivo.
Además, no existe una elaboración más fácil de hacer haciendo uso de una yogurtera. La simplicidad en su elaboración nos permite tener siempre en nuestro frigorífico este alimento tan recomendado, tanto para mayores como para pequeños.
El yogur es el médico general que arregla todo lo que nuestro cuerpo no es capaz de solucionar, como dice mi tía.
Comencemos con nuestro análisis de las 7 mejores yogurteras de 2023. Una comparativa de 7 yogurteras de vasos o tarros individuales y un análisis de 3 yogurteras con un solo recipiente que podrás ver al final de este artículo.
Debes saber que si tienes un robot de cocina o estas pensando en comprar uno también podrás hacer con él yogures caseros. En este artículo podrás ver los Robots de Cocina más económicos del mercado.
1.- Seb Family Multidélices
Estamos ante una yogurtera, de marca francesa, muy completa ya que podrás hacer tanto yogures como queso, así como postres llamados blandos.
Dispone además de una función de tiempo muy corto de 4 horas para poder hacer yogures.
Tiene 12 tarros de cristal con una capacidad cada uno de 140 ml, piensa que un yogur de compra normalmente tiene 125 ml.
Con sus 5 programas podrás hacer las distintas elaboraciones de manera automática. Tras la finalizar el programa se apaga sola.
Para hacer el queso los tarros tienen un escurridor a medida del tarro de cristal para que puedas escurrir, colar el suero y hacer queso blanco. También para drenar el suero del yogur y conseguir un yogur griego más denso.
Tanto los tarros como las tapas puedes ponerlos en el lavavajillas y sus materiales están libres de BPA.
Características técnicas:
- Dimensiones: 51.31 x 86.36 x 96.52 cm
- Potencia: 600 vatios
- 12 vasos
Puntos Fuertes:
- Puedes hacer yogur y queso
- Temporizador y apagado automático
- Mayor capacidad que la mayoría (12 tarros)
Puntos Débiles:
- Precio más alto que la media
2.- LAGRANGE 439101 – Yogurtera
Esta yogurtera es sencilla pero tiene todo lo que necesitas para hacer yogures de manera cómoda. Programas las horas que necesitas para hacer el yogur y cuando acaba el tiempo programado se apaga automáticamente.
Puedes programar el tiempo hasta 15 horas, necesitas entre 8 y 14 horas para la elaboración de yogur.
Su pantalla de manejo es digital y oirás un sonido cuando finalice el tiempo que hayas programado.
Las tapas de los vasos las puedes marcar para indicar la fecha en la que has hecho el yogur, muy útil cuando necesitas esta referencia por seguridad.
Fácil de usar y cómoda para no tener que estar pendiente de su finalización o necesitar un enchufe programador para que se detenga cuando finalice el tiempo que quieras dejar haciendo los yogures.
Características Técnicas:
- Dimensiones: 19.99 x 19.99 x 19.99 cm
- Potencia 13 vatios
- 7 vasos
Puntos Fuertes:
- Fácil uso
- Apagado automático
Puntos Débiles:
- 7 tarros.
- No se puede hacer queso
3.- Leogreen – Yogurtera 12 tarros
Una yogurtera muy sencilla y con la ventaja de poder hacer hasta 12 tarros de yogur de una vez.
Materiales libres de BPA que te darán tranquilidad en su manejo y conservación del yogur.
Es muy sencilla. Tan sólo tienes que colocar los botes en la yogurtera y enchufar a la red eléctrica. Pero no se para sola, por lo que debes estar atenta o ponerte una alarma para desenchufarla después de la horas que decidas que se esté haciendo el yogur.
Una forma de que se inicie o se pare sola es colocar un enchufe inteligente en el que puedes programar el encendido o el apagado
Características Técnicas:
- Dimensiones: 34.29 x 30.6 x 17.4 cm
- Potencia 21.5 vatios
- 12 vasos
Puntos Fuertes:
- Fácil uso
- Capacidad 12 tarros
Puntos Débiles:
- Apagado manual.
- No se puede hacer queso
4.- Moulinex Yogurteo YG231E
Yogurtera compacta con 7 tarros de 160ml.
Puedes programar las horas que esté en funcionamiento y se apaga automáticamente una vez finaliza el tiempo avisándote con un sonido. No tienes que estar pendiente ni añadir enchufes programables.
Las tapas de los tarros llevan un indicador para que puedas poner el día que has hecho el yogur o la fecha límite de consumo. Este indicador te ayuda a controlar el tiempo que llevan hechos los yogures, muy cómodo.
Puedes programarla hasta 15 horas seguidas para hacer el yogur en su pantalla digital.
Podrás poner los tarros en el lavavajillas. Y podrás comprar tarros extra de la marca y mismo tamaño.
Te dejo un enlace por si necesitas adquirir más botes para esta yogurtera.
Características Técnicas:
- Dimensiones: 26,4 x 26,4 x 20,8 cm
- Potencia: 13 vatios
- 7 vasos
Puntos Fuertes:
- Fácil uso
- Programables las horas
- Apagado automático
- Pantalla digital
- Buena relación calidad/precio
Puntos Débiles:
- 7 tarros.
- No se puede hacer queso
5.- SEVERIN Yogurtera compacta
En esta yogurtera podrás hacer 7 tarros de yogur a la vez. Pero vienen, con este modelo, otros 7 tarros. Podrás hacer en 2 tandas hasta 14 yogures.
Es muy sencilla, sólo tienes que iniciarla y apagarla cuando estén hechos los yogures.
No se apaga sola, tendrás que desconectarla tú o ponerle un enchufe programable para que pueda estar funcionando las horas que necesites y recomendadas para hacer el yogur, y que deberán ser de 8 a 14 h.
En esta yogurtera el consumo es mínimo.
Características Técnicas:
- Dimensiones: 23.8 x 23.8 x 12.6cm
- Potencia: 13 vatios
- 14 vasos
Puntos Fuertes:
- Fácil uso
- Capacidad 14 tarros (7 cada vez)
Puntos Débiles:
- Apagado manual.
- No se puede hacer queso
6.- Ariete Yogurtera 617
Esta es otra de las yogurteras sencillas a un precio imbatible. Con sus 7 tarros podrás prepara hasta 1.3 litros de yogur. Cada tarro tiene una capacidad de 1,8 ml. Bastante más cantidad que los que compramos en el supermercado que suelen tener una capacidad de 125 gr o mililitros.
Sólo dispone de un botón de encendido y apagado, por lo que la facilidad para preparar yogures es indudable, no hay nada que programar.
Poner la leche con la mezcla de otro yogur, colocar en los vasos, encender y en unas 12 horas tendrás los yogures listos. Para que se apague sola tendrás que colocar un enchufe programable.
Características técnicas:
- Dimensiones: 19.5 x 19.5 x 22 cm
- Potencia: 20 vatios
- 7 vasos
Puntos Fuertes:
- De las más económicas del mercado
- Capacidad hasta 1.3 litros de yogur en total
- Compacta
Puntos Débiles:
- No tiene apagado automático
- No puede hacer queso
7.- Lacor 69245 Yogurtera
Esta yogurtera dispone de mayores prestaciones que algunas de las analizadas.
Tienes 7 tarros o vasos de 190 ml cada uno. En total podrás preparar 1,33 litros de yogur.
Dispone como ventaja importante tener un temporizador de hasta 14 horas. Podrás programar el tiempo que quieras o necesites que esté en funcionamiento sin necesidad de estar pendiente de desconectarla.
Tan fácil como, realizar la mezcla de la leche y un yogur, incorporarla a los tarros y ponerle el tiempo que necesite para hacer la magia del yogur. Ten en cuenta que el tiempo dependerá de tus gustos, pero necesitará entre 8 y 14 horas.
Tanto los tarros como las tapas son aptos para el lavavajillas.
También incorpora un libro de recetas. Es una de las yogurteras más vendidas
Características técnicas:
- Dimensiones: diámetro de 25 cm x 12 cm
- Potencia: 20 vatios
- 7 vasos
Puntos Fuertes:
- Buen precio
- Capacidad hasta 1.33 litros de yogur en total
- Apagado automático
- Tiempo programable hasta 14 horas
Puntos Débiles:
- No puede hacer queso
Tabla Comparativa Yogurteras
Para que puedas ver, de un vistazo, las principales características, te dejo la siguiente TABLA.
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¿QUÉ YOGURTERA COMPRAR?. ¿DE TARROS INDIVIDUALES O LAS DE UN sólo RECIPIENTE GRANDE?
Puedes plantearte si compras una yogurtera con tarros o vasos individuales o un solo tarro grande.
Mi consejo es que antes de comprar pienses en el uso que le vas a dar. Si tienes que hacer yogures para varios miembros de la familia, quizá lo más cómodo sea una yogurtera con sus tarros individuales.
Con los vasos de ración, cada uno podrá coger cuando quiera el yogur para comer sin tocar ni manipular el resto del producto, además de combinarlo con lo que más le guste.
Pero si sois muy cuidadosos con el producto que tienes en el frigorífico, en su manipulación o realmente consumís casi de una sola vez un litro de yogur, o necesitas comer más de un tarro a la vez, quizá te compense comprar una yogurtera con el recipiente grande.
Y además, deberías pensar en ésta última opción, la de un solo recipiente, si quieres hacer queso fresco. Su sistema y accesorios te ayudarán a su elaboración y comerás realmente sano al controlar tu mismo los ingredientes que uses en la elaboración.
Así que a continuación te muestro 3 yogurteras con un solo recipiente para hacer yogur y queso fresco, que te encantarán.
8.- ROMMELSBACHER JG 80 Jona
Esta yogurtera tiene 2 envases de 1.2 litros en el podrás hacer yogur o queso fresco.
Si te gusta tomar de una vez más yogur del que cabe en un tarro de unos 180ml esta puede ser una buena opción.
Para poder hacer diferentes preparaciones dispone de 2 recipientes de cristal y uno de colador. Puedes preparar en uno yogur y una vez finalice en el otro queso fresco.
Incluye el recipiente/colador necesario para preparar el queso fresco o incluso yogur griego, ya que es necesario para estos dos productos al tener que filtrar o drenar el suero de la leche.
Además con la yogurtera vienen 4 tazas de cerámica en las que podrás servir el yogur o guardarlo en el frigorífico en estos recipientes de 125 ml.
Una de las opciones más interesantes y necesarias es que puedes programar la temperatura a la que trabajará la yogurtera. Tiene 4 programas preestablecidos con distintas temperaturas, opción que no es fácil encontrar en estos electrodomésticos.
Programas con distintas temperaturas:
1.- 42 ºC para yogur natural
2.- 38 ºC para preparar yogur vegetal (leches vegetales) o sin lactosa
3.- 30 ºC para hacer queso fresco 4.- 55 ºC para realizar y preparar extracto de hierbas.
Características técnicas:
- Dimensiones: 19.5 x 19.5 x 19 cm
- Potencia: 20 vatios
- 2 recipientes de 1.2 litros y 4 vasos de cerámica de 125 ml
Puntos Fuertes:
- Buen precio
- Puedes preparar Queso fresco
- Puedes hacer yogur griego
- Apagado automático
- Tiempo programable hasta 24 horas
Puntos Débiles:
- Precio superior a la media
9.- Lacor 69246 Yogurtera
Es una yogurtera muy sencilla, pero muy práctica para hacer yogures, y además podrás hacer un yogur griego con el cesto que trae para drenar o colar el suero del yogur.
Incluye 2 contenedores o vasos de 1.6 litros y 1.8 litros. Podrás usarlos indistintamente, o mientras uno ya contiene yogur hacer otra preparación en el otro. Solo dispone del botón de encendido, así que tendrás que ponerte una alarma o un enchufe programable que desconecte la yogurtera cuando consideres que está finalizado el yogur.
Se recomienda para la preparación del yogur entre 8 y 14 horas. Finalmente serás tú quién decida cuál es la textura y sabor que más te gusta.
La temperatura que alcanza de manera automática es de unos 42 ºC.
Todos sus recipientes son aptos para el lavavajillas.
Si no quieres complicarte la vida y únicamente hacer yogur casero y sano esta es una magnífica opción.
Características técnicas:
- Dimensiones: 18 x 16 x 24 cm
- Potencia: 20 vatios
- 2 recipientes de 1.8 litros y 1.6 litros y colador
Puntos Fuertes:
- Buen precio
- Puedes hacer yogur griego
- Sencillez en el manejo
Puntos Débiles:
- No tiene apagado automático
- No puedes hacer queso
10.- Ariete 615 – Yogurtera-Quesera
Con esta yogurtera y quesera estamos en un nivel superior ya que te permite preparar tanto yogures como distintos quesos frescos, queso blanco, mozzarella y otros quesos frescos.
Dispone de 6 programas automáticos para realizar las distintas recetas de yogures y quesos.
1.- Queso clásico con cuajo
2.- Queso rápido sin cuajo
3.- Mozzarella
4.- Tofu o leches vegetales
5.- Yogur griego
6.- Yogur natural
Tiene una capacidad de 2 litros. Incorpora 1 recipiente para el yogur, un cestillo colador para el queso y otro recipiente/cestillo con un filtro mucho más fino para drenar el yogur griego. Todo es apilable dentro de la yogurtera/quesera, por lo que para guardarlo no te ocupará espacio extra.
No es fácil de usar al principio, pero siguiendo las instrucciones te harás con ella. Ya sabes que a mayores prestaciones más tiempo necesitaras para sacarle el máximo partido.
Si eres un apasionado de los quesos frescos, no lo dudes, esta es la mejor opción. También para las recetas veganas como el tofu.
Características técnicas:
- Dimensiones: 24 x 21 x 21 cm
- Potencia: 500 vatios
- 1 recipientes de 2 litros y 2 coladores
Puntos Fuertes:
- Puedes quesos y yogur griego
- 6 programas automáticos
- Apagado automático
Puntos Débiles:
- Precio superior a la media
¿Cómo se hace el yogur en yogurtera?
Receta básica de yogur en yogurtera.
1.- En un 1 litro de leche entera fresca. Añadir un yogur entero.
(Puedes mezclar en un recipiente el yogur con un poco de la leche para facilitar que se integre todo y añadir después el resto de la leche)
2.- Esta mezcla es la que pondrás en la yogurtera o sus tarros.
3.- Pon en marcha la yogurtera entre 8 horas a 14 horas.
Siempre recomendamos que la lecha sea fresca y si es ecológica mejor. También nos gusta más con un yogur ecológico entero.
Una vez transcurrido el tiempo programado o el que consideremos adecuado los yogures estarán listos.
Podrás usar uno de los yogures que hayas hecho para la siguiente tanda de yogures que quieras hacer.
Existen otras recetas o recomendaciones, como las siguientes, aunque ninguna de ellas es necesaria para hacer un buen yogur:
– Si calientas leche a unos 40 grados antes de mezclarla con el yogur y ponerla en la yogurtera, acelerarás un poco el tiempo de la elaboración.
– También hay quién le añade una o dos cucharadas de leche en polvo, entera o desnatada.
– Se puede añadir nata a la elaboración. En este caso tendrá más grasa el yogur.
A partir de la receta básica, también puedes añadir otros ingredientes para hacer yogures de distintos sabores según tus gustos.
¿Qué diferencia hay con el Yogur Griego?
El yogur griego es una variedad de yogur natural más denso y cremoso que el yogur tradicional. Para conseguir esta densidad, lo que se hace es eliminar el suero que contiene el yogur. Para ello pones el yogur, una vez elaborado, en un colador de goteo (muy fino) o sobre una gasa. Se deja reposar y de este modo el suero se irá retirando de la crema quedando realmente espeso y más denso.
Algunas de la yogurteras ya disponen del sistema de drenaje y colado. Si te decides por una de estas te será muy fácil hacerlo.
Preguntas y dudas sobre el yogur
¿Qué es el yogur?
El yogur es la leche fermentada más conocida en el mundo. Se obtiene por la fermentación de la leche producida por dos bacterias lácticas que actúan en simbiosis: Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.
¿Qué nutrientes tiene el yogur?
El yogur es una importante fuente de calcio, que ayuda al normal funcionamiento de las enzimas digestivas, aporta proteínas que junto al calcio y a la vitamina D, son los principales contribuyentes al mantenimiento y crecimiento de los huesos. Además contiene vitaminas B12, B2 y B9. Estas vitaminas ayudan al organismo a formar glóbulos rojos y a reducir el cansancio Todos ellos nutrientes esenciales.
Las proteínas de los yogures son básicas para el desarrollo de los músculos.
Hay que tener en cuenta que es un alimento fermentado, que al margen de ser un tipo de alimentación muy en boga en estos momentos, tiene unos beneficios indiscutibles para el organismo.
¿Puedo tomar yogur y ser intolerante a la lactosa?
El yogur como alimento fermentado nos puede facilitar la digestión de la lactosa.
Por ello, si somos intolerantes a la lactosa o no nos siente bien tomar alimentos con lactosa, puede ocurrir fácilmente que sí toleremos mucho mejor el yogur. Esto ocurre porque la fermentación que se produce en el yogur descompone la lactosa en componentes que son más fáciles de digerir por nuestro sistema digestivo.
La fermentación convierte la lactosa en ácido láctico espesando la leche.
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